100% CANARD

Départ de votre ville dans la matinée. Accueil à la Ferme de Grezelade à Lanzac. La Ferme vous invite à la découverte du foie gras. Située au cœur du Quercy Périgord en Vallée de la Dordogne, les propriétaires sont heureux de vous recevoir. Sur la ferme, ils fabriquent leurs conserves de foie gras et plats cuisinés que vous pourrez déguster. Visite, démonstration de chien de troupeaux, découverte du foie gras, démonstration du gavage traditionnel, découpe d’un canard et ses explications culinaires et bien évidemment dégustation … Repartez avec votre bloc de foie gras de canard et votre rillette de canard au magret fumé. Déjeuner 100 % canard à la ferme. L’après-midi départ pour Souillac. Découverte de la Distillerie Louis Roques. Distillerie familiale de père en fils c’est Louis 3ème du nom qui décide en 1905 de s’installer à Souillac et devient le spécialiste local des eaux de vie de prune. Ce savoir-faire, transmis depuis cinq générations, assure la pérennité de la distillerie. Venez visiter le musée et les chais de cette distillerie artisanale ( pas de production le week-end). Ici chaque bouteille est bouchée, cirée et étiquetée manuellement devant vous, dans le plus pur respect de la tradition. Retour sur votre ville vers en fin de journée.